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Rheinhessen "Binger St. Rochuskapelle"

Rheinhessen "Binger St. Rochuskapelle"

€6,95 EUR
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Der Binger St. Rochuskapelle Silvaner aus Rheinhessen ist ein eleganter und erfrischender Weißwein, der mit seinem klaren Charakter und der feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität überzeugt. Hergestellt aus den Trauben der renommierten Binger St. Rochuskapelle, einer Weinlage, die für ihre herausragende Qualität bekannt ist, spiegelt dieser Wein das Terroir perfekt wider.

In der Nase entfaltet sich ein frisches Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten, das von einer dezenten mineralischen Frische begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Silvaner eine elegante Säurestruktur, die zusammen mit seiner leicht cremigen Textur eine angenehme Balance zwischen Frische und Fülle schafft. Der Abgang ist lang und lebendig, mit einem Hauch von mineralischer Würze, die den Wein perfekt abrundet.

Dieser Silvaner ist ein idealer Begleiter zu leichten Fischgerichten, Geflügel, Spargel oder auch zu frischen Salaten. Besonders gut entfaltet er seine Aromen, wenn er bei 8–10°C serviert wird. ✨🍷

Weitere informationen im Steckbrief weiter unten.

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Steckbrief : Rheinhessen "Binger St. Rochuskapelle"

Jahrgang: 2022

Information: Ist der Jahrgang ausgetrunken, versenden wir den nächst möglichen.

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Farbe: Weiß

Inhalt: 1000 ml

Herkunftsland: Deutschland

Herkunftsregion: Rheinhessen

Rebsorte(n): Silvaner

Geschmack: Feinherb

Alkoholgehalt: 11,0%

Verschluss: Drehverschluss

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Abfühler: Abfüller: D-RP 384 103

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Silvaner

Die Silvaner-Traube zählt zu den ältesten Weißweinsorten Europas und hat eine faszinierende Geschichte, die über Jahrhunderte reicht. Ursprünglich stammt die Rebsorte aus Mitteleuropa, wo sie sich als eine der wichtigsten Weißweinsorten etablieren konnte.

Die genaue Herkunft des Silvaners war lange unklar, doch durch DNA-Analysen konnte nachgewiesen werden, dass die Rebsorte eine natürliche Kreuzung aus Traminer und Österreichisch Weiß ist. Ursprünglich stammt sie vermutlich aus der heutigen Steiermark (Österreich), wo sie bereits im 16. Jahrhundert bekannt war.

Die erste nachweisliche Pflanzung von Silvaner in Deutschland erfolgte am 6. April 1659 in Franken, genauer gesagt in Castell. Von dort aus verbreitete sich die Rebsorte in ganz Deutschland und wurde vor allem in Franken, Rheinhessen und der Pfalz zu einer der bedeutendsten Weißweinsorten.

In Deutschland war Silvaner lange Zeit die meistangebaute Weißweinsorte, bis sie in den 1960er Jahren vom Müller-Thurgau und später vom Riesling überholt wurde. Heute ist Silvaner vor allem in Franken, Rheinhessen und Saale-Unstrut zuhause.
Auch in anderen europäischen Ländern ist Silvaner zu finden, darunter:
• Österreich (besonders im Burgenland und der Steiermark)
• Frankreich (im Elsass, wo er als "Sylvaner" bekannt ist)
• Schweiz (im Wallis, unter dem Namen "Johannisberg")
• Italien (in Südtirol, aber eher selten)

Silvaner zeichnet sich durch seine elegante, mineralische Art aus, mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Kräutern und manchmal einem Hauch von Nuss. Er hat eine milde Säure und passt hervorragend zu Speisen wie Spargel, Fisch oder hellem Fleisch. Besonders die auf Muschelkalkböden gewachsenen Silvaner aus Franken genießen einen exzellenten Ruf.

Die Rebsorte hat in den letzten Jahrzehnten eine echte Renaissance erlebt, insbesondere durch qualitativ hochwertige Weine, die ihr großes Potenzial zeigen. Ein guter Silvaner kann es problemlos mit Riesling aufnehmen!

Wer einen eleganten, bodenständigen und vielseitigen Weißwein sucht, kommt an einem guten Silvaner nicht vorbei. 🍷✨

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