Bürgerspital Weingut "Müller-Thurgau"

Die Rebsorte Müller-Thurgau ist eine der bekanntesten und meistangebauten weißen Rebsorten Deutschlands. Sie wurde im Jahr 1882 von Dr. Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau an der Höheren Lehranstalt für Wein- und Obstbau in Geisenheim gezüchtet. Ziel war es, eine frühreifende Rebsorte zu erschaffen, die die feinen Aromen des Rieslings mit einer robusteren und ertragreicheren Pflanze verbindet.

Lange Zeit glaubte man, Müller-Thurgau sei eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner, doch genetische Untersuchungen zeigten später, dass es sich tatsächlich um eine Kombination aus Riesling und Madeleine Royale handelt. Die Rebsorte verbreitete sich rasch und wurde besonders in den 50er- bis 80er-Jahren in Deutschland und anderen europäischen Weinbauregionen stark angebaut.

Charakteristisch für Müller-Thurgau sind seine frischen, fruchtigen Aromen mit Noten von grünem Apfel, Birne, Pfirsich und Muskat. Er ergibt leichte, unkomplizierte Weißweine mit milder Säure und einem weichen, harmonischen Geschmacksprofil. Heute wird die Rebsorte vor allem in Deutschland, Italien (Südtirol und Trentino), Österreich und der Schweiz angebaut.

Auch wenn Müller-Thurgau in der Vergangenheit als einfache Massenweinrebe galt, setzen viele Winzer mittlerweile auf höhere Qualität und terroirbetonte Ausbauweisen, die das volle Potenzial dieser traditionsreichen Rebsorte zeigen. 🍇🍷