Markus Schneider "Three Days on Skins Pinotage"

Die Rebsorte Pinotage ist die Nationaltraube Südafrikas und eine einzigartige Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsault (früher als Hermitage bekannt) . Diese Verbindung gab ihr den Namen Pinotage .

1925 entwickelte der südafrikanische Professor Abraham Izak Perold diese Rebsorte mit dem Ziel, die Finesse und Eleganz des Pinot Noir mit der Widerstandsfähigkeit und hohen Ertragskraft des Cinsault zu kombinieren. Allerdings geriet Pinotage zunächst in Vergessenheit, bis in den 1950er-Jahren erste reinsortige Weine gekeltert wurden, die internationale Anerkennung fanden.

Pinotage ist heute für seine dunklen Fruchtaromen, würzigen Noten und samtige Textur bekannt. Je nach Ausbau zeigt er Aromen von Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Kirschen bis hin zu Schokolade, Kaffee und Rauch . Besonders der Cape Blend , eine südafrikanische Spezialität, kombiniert Pinotage oft mit Cabernet Sauvignon und Merlot.

Obwohl Pinotage fast ausschließlich in Südafrika angebaut wird, findet er auch in Neuseeland, Kalifornien und Brasilien vereinzelt seinen Platz. Trotz anfänglicher Herausforderungen hat sich Pinotage als eine charakterstarke, eigenständige Rebsorte etabliert, die heute weltweit Anerkennung genießt. 🍇🍷