Markus Schneider & Thomas Hensel "Hensel und Gretel" Rotweincuvée

Die Vermählung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch und St. Laurent ist eine spannende Verbindung klassischer Bordeaux-Rebsorten mit traditionellen mitteleuropäischen Trauben. Diese Kombination vereint die internationale Weinbaukunst mit regionalem Charakter und hat sich in den letzten Jahrzehnten als vielschichtige, moderne Cuvée etabliert.

Cabernet Sauvignon ist eine der wichtigsten und edelsten Rebsorten der Welt, mit Ursprung im Bordeaux-Gebiet. Bekannt für ihre kräftigen Tannine, dunkle Beerenaromen und lange Lagerfähigkeit, verleiht sie der Cuvée Tiefe, Struktur und Komplexität.

Merlot, ebenfalls aus Bordeaux, bringt die weiche, geschmeidige Frucht in die Cuvée. Sie ist bekannt für saftige Aromen von Pflaumen, Kirschen und Cassis und sorgt für eine harmonische Abrundung des Weins.

Blaufränkisch ist eine alte mitteleuropäische Rebsorte mit Ursprung in Österreich und Ungarn. Sie bringt kräftige Tannine, eine lebendige Säure und würzige Aromen von Brombeeren, schwarzem Pfeffer und Kräutern mit. In Deutschland ist sie auch als Lemberger bekannt.

St. Laurent gehört zur Burgunderfamilie und stammt vermutlich aus Österreich. Diese Rebsorte bringt tiefe Kirschfrucht, feine Gewürznoten und eine samtige Textur in den Wein. Ihre elegante Struktur macht sie zu einem idealen Partner für kräftigere Rebsorten wie Cabernet Sauvignon.

Traditionell wurden Cabernet Sauvignon und Merlot für hochwertige Bordeaux-Weine verwendet, während Blaufränkisch und St. Laurent vor allem in Österreich, Deutschland und Ungarn heimisch sind. Erst in den letzten Jahrzehnten haben Winzer damit begonnen, diese unterschiedlichen Rebsorten zu vereinen, um eine Cuvée zu erschaffen, die sowohl die Kraft der internationalen Rebsorten als auch die Eleganz und Würze der mitteleuropäischen Trauben widerspiegelt.
Besonders in Regionen wie Österreich, Süddeutschland und Ungarn werden solche Cuvées immer beliebter. Sie profitieren von kühleren Klimabedingungen, die den Weinen eine präzise Frucht und eine elegante Säurestruktur verleihen.

Die Verbindung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch und St. Laurent ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus Bordeaux-Tradition und mitteleuropäischem Weinbau. Diese Rotwein-Cuvée vereint Struktur, Frucht, Würze und Eleganz und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Dank ihrer Vielseitigkeit und Langlebigkeit wird diese Cuvée immer häufiger in Deutschland, Österreich und Ungarn produziert – ein modernes Erfolgsrezept mit historischen Wurzeln! 🍷✨