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Markus Schneider "Rosé Saigner"

Markus Schneider "Rosé Saigner"

€11,95 EUR
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Der Markus Schneider Rosé Saigner ist ein ausdrucksstarker und charaktervoller Roséwein aus der renommierten Pfälzer Weinschmiede Markus Schneider. Durch die aufwendige Saignée-Methode hergestellt, überzeugt dieser Wein mit einer intensiven Farbe, vielschichtigen Aromen und einer beeindruckenden Struktur.

Bereits in der Nase entfaltet der Rosé Saigner verführerische Noten von Erdbeeren, Himbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und zugleich kraftvoll, mit einer feinen Balance zwischen fruchtiger Fülle und erfrischender Säure.

Dank seiner Komplexität eignet sich dieser Rosé hervorragend als vielseitiger Speisebegleiter. Er harmoniert perfekt mit gegrilltem Fisch, mediterranen Gerichten, knackigen Salaten oder einfach als erfrischender Genuss an warmen Sommertagen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10°C.

Genießen Sie mit dem Markus Schneider Rosé Saigner einen hochwertigen, charakterstarken Rosé aus der Pfalz – modern, fruchtig und voller Leidenschaft! 🍷✨

Weitere informationen im Steckbrief weiter unten.

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Steckbrief: Markus Schneider "Rosé Saigner"

Jahrgang: 2022

Information: Ist der Jahrgang ausgetrunken, versenden wir den nächst möglichen.

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Farbe: Rosé

Inhalt: 750 ml

Herkunftsland: Deutschland

Herkunftsregion: Pfalz

Rebsorte(n): Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah und Blaufränkisch

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt: 12,5%

Restsüße: 3,0g/l

Säure: 6,4g/l

Verschluss: Drehverschluss

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Abfühler: Markus Schneider, Am Hohen Weg 1, 67158 Ellerstadt

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Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah und Blaufränkisch

Rosé Saigner ist keine eigenständige Rebsorte, sondern bezeichnet eine besondere Methode der Roséwein-Herstellung, die als Saignée-Methode oder „Blutungsmethode“ bekannt ist. Der Begriff Saignée stammt aus dem Französischen und bedeutet „Aderlass“.

Die Ursprünge der Saignée-Methode 📜
Diese Technik wurde ursprünglich in Frankreich, insbesondere in den berühmten Weinregionen Bordeaux und Rhône, entwickelt. Sie entstand als Nebenprodukt der Rotweinproduktion, bei der ein Teil des Mostes frühzeitig abgezogen wird, um die verbleibende Maische zu konzentrieren. Der entnommene Saft wird dann separat als Roséwein vergoren, was zu einem besonders farbintensiven, aromatischen und strukturierten Rosé führt.

Mit der Zeit erlangte diese Methode weltweit Popularität, vor allem in Frankreich, Spanien, Italien und Deutschland. Heute wird sie gezielt angewendet, um hochwertige, kräftige Roséweine mit mehr Tiefe, Frucht und Intensität zu erzeugen – so auch beim Markus Schneider Rosé Saigner.

Warum ist Saignée-Rosé besonders?
Während viele Roséweine durch direktes Pressen der Trauben entstehen, nutzt die Saignée-Methode den natürlichen Saftabfluss aus der Rotweinbereitung. Dadurch entsteht ein kraftvollerer Rosé mit intensiveren Fruchtaromen, einer ausgeprägten Struktur und oft auch einer tieferen Farbe.
Rebsorten, die für Saignée-Rosé verwendet werden, sind häufig:
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Pinot Noir
• Portugieser

Heute ist die Saignée-Methode vor allem bei hochwertigen Roséweinen gefragt, die sich von den eher leichten und blasseren Varianten abheben. Winzer wie Markus Schneider haben sie perfektioniert, um Roséweine mit Charakter und Tiefe zu erzeugen.
Ein Rosé aus der Saignée-Methode ist also weit mehr als nur ein Sommerwein – er bietet Struktur, Fülle und Tiefe, die ihn auch zum perfekten Essensbegleiter machen! . 🍷✨

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