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Bischoffinger "Grauer Burgunder"

Bischoffinger "Grauer Burgunder"

€7,90 EUR
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Der Bischoffinger Grauer Burgunder Trocken ist ein wunderbar frischer und eleganter Weißwein aus der Region Baden. Der Graue Burgunder, auch bekannt als Pinot Gris, zeigt sich hier in seiner besten Form mit einer feinen Fruchtigkeit, einer ausgewogenen Struktur und einer eleganten Trockenheit, die ihn zu einem echten Genuss für Liebhaber von aromatischen Weißweinen macht.

Im Glas entfaltet sich der Wein in einem dezenten Goldgelb mit grünlichen Reflexen und zieht mit seinem ausdrucksstarken Duft die Aufmerksamkeit auf sich. Aromen von saftigen Äpfeln, reifen Birnen, Honigmelone und zarten Gewürznoten prägen das Bouquet und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Bischoffinger Grauer Burgunder Trocken mit einer fein eingebundenen Säure und einem eleganten Körper. Die fruchtigen Aromen setzen sich harmonisch fort und verbinden sich mit einer ganz leichten mineralischen Note, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Der Abgang ist klar und erfrischend, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Würze.

Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten, wie Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel oder milden Käsesorten. Auch zu asiatischer Küche oder Spargel macht er eine ausgezeichnete Figur. Gut gekühlt bei 8-10°C entfaltet der Bischoffinger Grauer Burgunder Trocken sein ganzes Potential und sorgt für einen unvergesslichen Genussmoment.

Mit dem Grauen Burgunder Trocken haben Sie einen vielseitigen, eleganten und erfrischenden Weißwein in der Hand, der sich hervorragend für besondere Anlässe oder entspannte Abende eignet. Ein Wein mit Charakter, der die Frische und Finesse perfekt in Einklang bringt. 🍷✨

Weitere informationen im Steckbrief weiter unten.

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Steckbrief: Bischoffinger "Grauer Burgunder"

Jahrgang: 2023

Information: Ist der Jahrgang ausgetrunken, versenden wir den nächst möglichen.

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Farbe: Weiß

Inhalt: 750 ml

Herkunftsland: Deutschland

Herkunftsregion: Baden/Kaiserstuhl

Rebsorte(n): Grauburgunder

Geschmack: Trocken

Alkoholgehalt: 12,5%

Restsüße: 4,8g/l

Säure: 6,0g/l

Verschluss: Drehverschluss

Allergene: enthält Sulfite

Hersteller/Abfühler: Winzergenossenschaft Bischoffingen-Endingen am Kaiserstuhl eG, 79235 Vogtsburg

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Grauburgunder

Der Grauburgunder, auch bekannt als Pinot Gris (Frankreich) oder Pinot Grigio (Italien), gehört zur Familie der Burgunderrebsorten und hat eine lange und spannende Geschichte. Er ist eine natürliche Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) und zeichnet sich durch seine graurosa Beerenhaut aus, die ihm seinen Namen verleiht.

Die Rebsorte stammt ursprünglich aus Frankreich und wurde bereits im 14. Jahrhundert unter dem Namen Pinot Gris in der Region Burgund erwähnt. Von dort verbreitete sie sich ins Elsass und weiter nach Deutschland, Österreich und Italien.

In Deutschland wird die Rebsorte seit dem 18. Jahrhundert angebaut. Mönche sollen sie aus Frankreich mitgebracht haben, wo sie zunächst den Namen Ruländer erhielt – benannt nach dem Kaufmann Johann Seger Ruland, der die Rebsorte um 1711 in der Pfalz kultivierte. Erst später wurde klar, dass Ruländer mit dem französischen Pinot Gris identisch ist.

Heute ist Grauburgunder weltweit bekannt und gehört zu den beliebtesten Weißweinsorten überhaupt. Er wird unter verschiedenen Namen angebaut:
• Pinot Gris in Frankreich (vor allem im Elsass)
• Pinot Grigio in Italien (besonders in Venetien, Friaul und Südtirol)
• Grauburgunder in Deutschland (Pfalz, Baden, Rheinhessen)
• Auch in Australien, Neuseeland und den USA erfreut sich die Rebsorte großer Beliebtheit.

Grauburgunder ist ein äußerst vielseitiger Weißwein. Je nach Anbaugebiet und Ausbauart reicht er von leicht und frisch (z. B. als Pinot Grigio aus Italien) bis hin zu kräftig, würzig und cremig (z. B. aus Deutschland oder dem Elsass).
Typische Aromen sind Birne, Apfel, Melone, Zitrusfrüchte, Honig und nussige Noten. Die Weine haben oft eine dezente Säure und wirken dadurch besonders harmonisch und weich.

In Deutschland gehört Grauburgunder mittlerweile zu den beliebtesten Weißweinen und hat sich neben Riesling fest etabliert. Besonders in Baden, der Pfalz und Rheinhessen entstehen hervorragende Qualitäten – von frischen Alltagsweinen bis hin zu komplexen, im Holzfass gereiften Spitzenweinen.

Egal, ob als frischer Sommerwein, kraftvoller Speisebegleiter oder edelsüße Variante – Grauburgunder begeistert mit seiner Vielseitigkeit und bleibt ein zeitloser Klassiker für Genießer! 🍷✨

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